供应链信息化建设引领食品安全管理新时代——国家卫健委《食品安全国家标准管理办法》颁布实施
2023年11月3日,国家卫生健康委员会发布了《食品安全标准管理办法》(国家卫生健康委员会令第10号),自2023年12月1日施行。其第二条第二款规定:“食品安全标准是强制执行的标准,包括食品安全国家标准和食品安全地方标准。”

标准将进一步加强食品企业的管理要求和促进食品供应链信息化建设。仓储管理是食品供应链中不可或缺的一环,对于确保食品安全起着重要作用。信息化是食品仓储管理的重要手段,它能够提供实时的监控和追溯能力,确保食品的来源可追溯、流向可控制。标准要求食品仓储企业运用信息技术,建立完善的食品追溯体系,实现食品供应链的可视化和可追溯化。这将有助于提高食品安全管理的科学性和精准性,保障消费者的权益和公众的健康。


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供应链信息化企业在食品仓储安全中扮演着重要的角色。通过引入信息化技术,供应链信息化企业能够对食品仓储环节进行全面监控和管理,提高食品仓储的安全性和效率。聚龄供应链一直致力于推动食品供应链的数字化和智能化进程,我们与鸿海食品、味多美、爱哆哆、1919、禾美冷链、美乐维等几十家食品、供应链企业建立了合作关系。我们提供全方位的信息化解决方案,包括WMS、TMS、OMS、BMS、WCS、LES、自动化设备集成等,旨在实现食品供应链的透明度、可追溯性和安全性的全面提升。


聚龄&自然馋


川海汇盛锦餐饮管理有限公司以餐饮品牌运营为主业,集团公司下属品牌蜀大侠、小龙坎、醉码头、吃城都、冒大仙、秋金小炒、自然馋等知名餐饮品牌,下设君乐天达供应链、大侠电子商务子公司。


聚龄供应链为自然馋实施的数字化仓储解决方案,可通过供应链中台系统支撑未来不断扩展的业务模式,并且还支持数字化仓网、运输规划;建立标准服务目录,建设统一、标准的SOP,打通所有系统,对外统一入口,实现订单全链路管控;建设仓配一体化作业履约流程,灵活配置调度仓库、运输、结算等部门高效计划、协同作业;以系统驱动全业务流的规范化作业,系统策略代替人工经验,提高作业效率,减少对人员依赖。


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聚龄&外婆家


外婆家餐饮连锁机构旗下,目前拥有“外婆家”、“穿越外婆家”、“金牌外婆家”、“炉鱼”、“蒸年青”、“宴西湖”、“杭儿风”、“柴田西点”、“猪爸”、“老鸭集”等大知名品牌。

聚龄供应链为外婆家实施的智慧供应链解决方案,覆盖杭州总仓,以及全国武汉、北京、广州、沈阳、合肥、西安、青岛7个区域大仓仓储管理,面向全国300个门店发货,统一数字化供应链平台管理;实现仓库常温冷藏冷冻三个温层的食品统一管理,货品的生产日期、保质期、生产批号都有严格的跟踪、追溯和收发货限制;批次属性和单价需要在整个库存周期内进行跟踪。并且全国门店通过TPL协同平台在线下单、审核并跟踪拣货、收货回单等其他物流执行动作的,提高执行效率。

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聚龄&永和大王

永和大王品牌是快乐蜂餐饮集团在中国的最主要品牌 。1995年,永和大王在上海开设了第一家餐厅。如今,永和大王已在上海、北京、深圳、武汉、杭州、南京等全国近50个城市,开设了超过360家餐厅。一直以来,永和大王不断致力于中华美味的开发,推出了现磨豆浆、卤肉FUN(卤肉饭)、酥嫩鸡腿排和御品番茄牛肉面等经典招牌产品。


聚龄供应链为永和大王实施的智慧WMS仓储管理系统,不仅满足食药监规定GSP/GMP食品溯源要求,还提供适用于零下18度以下冻库的管理方案。通过建设数字化供应链管理平台,实现多仓多货主管理;仓储业务全面覆盖全渠道发货能力、业务模式快速响应三方业务支持、防呆防错精细管理;还能实现订单日清、紧急订单自动优先、实时订单追踪;通过精确物流成本核算和物流预算,实现规避漏洞、追溯来源和智能化管理。

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聚龄供应链深知食品安全对于企业和消费者的重要性。因此,我们始终以提供优质的供应链信息化服务为己任,助力食品安全新标准的实施。聚龄致力于优化供应链的管理和运营,以专业技术服务为支撑,与企业共同构建更安全、更可靠的食品供应链,为人民的饮食安全贡献力量!